É uma forma essencialmente polifônica, em estilo de imitação, que encontra sua origem nas canções instrumentais do século XV e nas primeiras transcrições das canções francesas (canzone francese), mas que não tem nada a ver com a canzone villanesca. Principais representantes: os dois Cavazzoni (suas canzoni para órgão são as primeiras do gênero), os Gabrieli, Merulo, Banchieri, Ingegneri. Mais tarde, Frescobaldi escreverá admiráveis Canzoni francesi, umas para instrumento de teclado, outras que "podem ser tocadas em toda sorte de instrumentos". No seculo XVI, a maioria das canzoni é destinada ao teclado. Entre as exceções, figuram as Canzoni e sonate (1615) de Giovanni Gabrieli para um conjunto instrumental, que apresentam um verdadeiro caráter "sinfônico", e as Canzoni alla francese a 4 voci per sonar (1595) de Banchieri. Essas duas coletâneas anunciam a sonata da chiesa.
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